倡导绿色生活丨反对铺张浪费 倡议书

民以食为天，食以安为先，餐以俭为德。勤俭节约是中国人的传统美德，是中华民族的优良传统。为倡导绿色生活方式，反对铺张浪费行为，洛阳市文化广电和旅游局向全市星级饭店、等级旅游民宿及广大消费者郑重倡议：

一、履行社会责任，做好科学备餐

认真贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，不断提升自律意识，餐饮服务单位要自觉将厉行节约的要求纳入生产、加工、服务的全过程，通过精准采购、科学存储、适度加工、合理备餐，加强从业人员职业技能培训，提升技艺和出品质量，避免采购、存储、备餐过程中产生食品浪费。

二、优化菜单信息，引导合理点餐

餐饮单位应在醒目位置展示“光盘行动”“节约粮食”“绿色生活”等提示信息，通过标注食品分量、建议消费人数等方式完善菜单信息，为消费者合理点餐提供更清晰的信息参考。引导消费者在消费中摒弃“要面子、讲排场”的陋习，在供餐服务时，既要尊重顾客消费需求、又要体现绿色生活方式，科学设计菜单或套餐，合理安排流程和数量，引导顾客理性消费、合理订餐。

三、聚焦重点领域，调整供餐结构

鼓励婚宴服务提供者优化菜单设计，合理搭配菜品和主食，提供公筷公勺、打包服务。倡导商务宴请提供者采用分餐、单例菜品等方式供餐。鼓励团餐企业定期更新菜单，适时调整菜式，满足用餐人群口味和营养需求。大力发展绿色宴席、倡导绿色消费。

四、创新服务模式，满足消费需求

鼓励网络餐饮服务提供者在平台点餐页面描述菜品口味、分量等内容。鼓励餐饮外卖平台通过推广小份菜、半份菜、拼好饭等创新形式，为用户提供多样化、灵活简便、份量适宜、绿色健康、安全安心的餐饮消费选择。倡导自助餐提供者采取巡桌、点选等方式，及时调整菜品出餐量，并引导消费者少量多次拿取食物。

五、倡导绿色生活，形成良好风尚

自觉践行绿色低碳发展理念，构建绿色的发展模式，倡导节俭、抵制浪费，坚决摒弃奢靡之风，抵制过度包装，大力推广绿色消费，积极响应垃圾分类号召，促进资源循环使用，推动大众消费品回归传统文化本源。

让我们积极行动起来，与文明握手，向陋习告别，争做“倡导绿色生活 反对铺张浪费”行动的示范者、推动者，自觉养成文明、卫生、健康的饮食习惯。