建坤水席宫
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建坤水席宫位于涧西区九都路与丽新路交叉口，主营洛阳水席，炒菜，海鲜，承接大型婚宴，寿宴，生日宴会，满月酒等多种宴席。洛阳四面环山，地处盆地，雨量较少，气候干燥寒冷，民间饮食多用汤类，喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。这里的人们习惯使用当地出产的淀粉、莲菜、山药、萝卜、白菜等制作经济实惠、汤水丰盛的宴席，就连王公贵戚也习惯把主副食品放在一起烹制，久而久之逐步创造出了极富地方特色的洛阳水席，并逐渐形成“酸辣味殊，清爽利口”的风味。
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