刘记不翻汤
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刘记不翻汤，让您品尝最地道的洛阳不翻汤。不翻汤，洛阳人亦称其为“九府门不翻汤”，距今已有一百二十余年的历史。不翻汤是选用猪腿骨、土鸡等食材，经大火熬制、小火慢炖成高汤，佐以粉条、海带、虾皮、紫菜、黄花菜、鸡血、榨菜、胡椒、绿豆面饼等。不翻汤味道纯正、酸辣爽口，暖胃驱寒，油而不腻，别具特色，现已成为洛阳极具代表的风味小吃，深受本地人和外地旅游者的青睐。
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